В центре сюжета турецкого сериала "Сапфир" находится сильная женщина по имени Гюльфем, которая управляет своей семьей и является наследницей значительного состояния. Она воспитала троих замечательных сыновей, каждый из которых обладает уникальным характером, но при этом они остаются очень близкими друг к другу. Судьба сводит старшего сына Араса с очаровательной девушкой по имени Ферай. Однако, младший брат Яман также влюбляется в эту прекрасную женщину. Это приводит к конфликту между когда-то дружными родственниками. Пока мужчины пытаются разобраться в своих чувствах и отношениях, Гюльфем будет делать всё возможное, чтобы защитить ценную семейную реликвию – сапфировое кольцо...